2005 gründeten die Brüder Michael und David Strecker die ARES Consultants GbR. Der Schwerpunkt lag bei der technisch-rechtlichen Beratung zu erneuerbaren Energien.

Innerhalb kurzer Zeit wandelte sich das Unternehmen zu einem F&E-Start-up: Das RuminoTec-Verfahren zur Gewinnung von Bio-Methan stand ab jetzt im Fokus. Nachdem ARES Technology dieses Verfahren bis zur Marktreife begleitet hat, weitet das Unternehmen seinen technologischen Ansatz weiter aus: ARES Technology unterstützt die Entwicklung von innovativen Techniken von Wasserkraft bis Windenergie und von Energieeffizienz bis Energiespeicher.

Aufgrund der vielfältigen Branchen- und Projekterfahrung bleiben die Erzeugung und der Einsatz von Bio-Energie ein Schwerpunkt von ARES Technology.